Räucherkurs am 10.05.2025 beim ASV Leer
Der Angelsportverein Leer & Umgegend e.V. hat am 09. und 10.05.2025 einen Räucherkurs Veranstaltet, an dem elf Mitglieder des Vereins teilgenommen hat.
Der Kurs wurde ausschließlich für Mitglieder des Vereins angeboten.
Am Freitag wurden gezeigt, wie dir Fische für das Räuchern Vorbereitet werden, wie sie ausgenommen werden, entschuppt werden und was noch so dazu gehört.
Es wurde die Lake für die Fische Zubereitet und die Fische wurden mit der Lake zusammen vakuumiert.
Weiter ging es dann am Samstag, wo die Fische wieder ausgepackt, mit Haken zum Aufhängen versehen und getrocknet wurden.
Dann ging es in den Räucherofen, bis die Fische ihre typische goldgelbe Farbe bekommen.
Jeder Teilnehmer hat am Ende natürlich auch den geräucherten Fisch mitbekommen und es war eine sehr Informative und gelungene Veranstaltung.
